Sò được nướng trên than hồng tạo nên một mùi thơm khiến ai cũng phải nức mũi. Cuối tuần, đãi cả nhà món sò điệp nướng chao
Cuối tuần

 

  Nguyên liệu - cho 2 phần ăn:
- 300gr cồi sò điệp.
- 2 thìa canh chao trắng
- 3 tép tỏi
- Ớt
- Rau xà lách.
- dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   rửa thật sạch sò điệp, để ráo. Bạn có thể bỏ đi phần gan màu đỏ hoặc giữ lại nếu thích.   Đặt sò điệp ra đĩa, dùng khăn giấy thấm sò điệp cho thật khô.
  Bước thứ hai(2):   Cho chao vào chén, đánh thật nhuyễn.
 

Tỏi, ớt băm nhuyễn.

  Bước thứ ba(3):   Ướp sò điệp với chao, tỏi, ớt băm, dầu chiên, 1 muỗng cafe bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe đường trong khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.
  Bước thứ tư(4):   Quạt than thật hồng, xếp cồi sò điệp lên vỉ, nướng vừa chín vàng. Lưu ý sò điệp rất mau chín nên khi nướng bạn nhớ trở sò thật nhanh tay để chúng không bị khô.
  Bước thứ năm(5):   Quậy nhuyễn 1 muỗng canh chao với chút đường, tỏi ớt băm, nặn chút nước cốt chanh để làm nước chấm.
 

Dọn sò điệp nướng ra đĩa cùng rau xà lách, chấm kèm với chao pha tỏi ớt.

Sò điệp là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị giòn ngọt nên được rất nhiều người yêu thích. Từ trước đến nay mình vốn vẫn chỉ biết đến các món sò điệp xào hay nướng thông thường mà đã thấy quá ngon rồi; khi biết thêm món này nữa thì mình cảm thấy vô cùng thích thú bởi sò được nướng trên than hồng tạo nên một mùi thơm khiến ai cũng phải nức mũi. Món này dùng làm món nhậu cho các chàng hay làm món khai vị khi nhà có khách đều rất hợp.     Mong bạn ngon miệng và có một ngày cuối tuần thật vui nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng món ăn việt nam món nhậu hải sản ẩm thực ẩm thực việt nam

cha com chien xu Món cháo bún măng vịt mực tươi nướng bơ mon trung cuon đồ cho pet cha gio tom bún suông hai san cuon cai thao thit heo nuong bo xao thịt bánh amaretti món ngon từ cánh gà Salad dua Leo cách làm gÃƒÆ lÃƒÆ giang hướng dẫn làm nộm thit ga hap thit xien lam xoi cách làm chả công thức tim bò nướng cha cu sen ngon spaghetti bà nh sandwich nâu an cơm tối lam banh kem trai tim Cá chả cach lam banh cupcake LÃƒÆ m Khoai tay chien đậu xanh rèm cửa sổ điêu món tôm cach lam banh tteokbokki han quoc phèn cách làm lẩu gà thú canh kim chi nấu đậu phụ Ngà cach lam ca sot trai cay tận dụng Banh mi thịt mề gà Trà sữa trân châu bánh cổng che bubur cha cha cach lam banh kếp Dẻo Làm thạch Bún thịt nướng lạ miệng nơi phố bà nh kem tra xanh lượn sóng banh sua bun ngon thịt xiên bánh tráng cuộn rau củ chay cá phi lê nướng mứt mận banh mi bo kho đánh bóng Hàu nuong toi xôi hạt sen sup miso Áo my y sot tom toi muối ớt Cach lam banh tieu banh mi chu ong tom kho rim chua ngot gà chiên sốt me che hat sne ngon mùa sen cach lam bun xao thit cay phuong phap nau nuong Món Kho Cách làm bánh chuối nướng cach lam banh lo tai heo Cúm phái nữ tã³c lam banh bo chanh ngon Mẹo nấu thịt không bị dai bánh bột lộc phô mai chiên khoai tây bánh cùi dừa Chân gà nướng thơm cay chín vàng chuoi chien ngon Cách làm cánh gà chiên chè xôi nước Bún Bò Huế bào ngư hầm bún chả Cach nau chao long iphone 7 gia bao nhieu mùa hè bun suon heo gừng làm mứt huong dan lam banh ran ngon soup bí chien ca Banh Chuoi nuong cach nau lau bo món ngon làm bún nem nướng chem chép cà ngon bánh ướt thit heo bam Thần Mon ngon gia dinh Cách chế biến cách làm thạch 3 tầng kimbap Bún bò Ngô Thời Nhiệm quán ngon không com chien gion meo hay ca hoi sushi Nước sã² củ riềng kho cá hú óc heo chưng đỗ xanh